Авторский ресторан «Adri BBQ Wine Restaurant» испанского шеф-повара Адриана Кетгласа (Adrian Quetglas) открыт осенью 2016 года в Москве, Россия. Ресторан находится в центральном районе столицы на улице Лесной, недалеко от станции метро Белорусская. Он занимает первый этаж Бизнес-центра «Белые сады». Приставка BBQ в названии ресторана подчеркивает его фишку – хотя бы один из ингредиентов каждого блюда, даже десерта, проходит через гриль, мангал, хоспер или печь, то есть через живой огонь. Интерьер ресторана выполнен по проекту питерского дизайнера Евгения Евдокимова.
Ресторан рассчитан на веселые большие компании, поэтому интерьер отличается легкостью и мобильностью. В нем два зала на 120 мест и летняя веранда. Оформление ресторана строится на контрасте цветов, материалов и фактур. Органично сливаются в одну композицию дерево, кирпич и бетон, железо и стекло. Эффектное и неожиданное сочетание цветов - зеленого с серым, желтого с красным, привносит в пространство особенную свежесть и очарование. Вся мебель в залах имеет возможность перемещаться и трансформироваться в зависимости от пожелания гостей. Большой зал рассчитан на 85 мест. Благодаря большой площади остекления, он очень светлый и приветливый.
Стеклянные стеновые панели зала имеют вид на оживленную улицу. Разноцветные удобные стулья и кресла, столы из натурального дерева и обилие живой зелени создают приятную спокойную атмосферу. Открытая кухня позволяет посетителям видеть процесс приготовления блюд и оценивать мастерство поваров. Украшением ресторана является роскошная, украшенная изразцами, дровяная печь.
Барная зона выглядит стильно и уютно. Два высоких деревянных стола с оригинальными барными стульями располагают к приятному времяпровождению за бокалом вина. Второй зал выполнен в стиле оранжереи. Сидения выполнены в виде садовых скамеек зеленого цвета, а сводчатый потолок из металлоконструкции украшен кашпо с живой зеленью. С помощью кашпо можно сделать оригинальную «живую» перегородку между столами, если за ними сидят незнакомые люди. Сочетание возвышенной авторской кухни Адриана Кетгласа и легкого непринужденного интерьера от Евгения Евдокимова позволило создать уютный столичный ресторан, где можно комфортно отдохнуть от шумной городской суеты.
Комментарии