Кухонный остров - принципы обустройства, все плюсы и минусы

Несмотря на то, что островная кухня является сравнительно недавним изобретением дизайнеров, она уже успела завоевать широкую популярность во всем мире. Кухонный остров - это большой многофункциональный стол, вынесенный, как правило, в центр кухонного пространства. Отсюда и название этого предмета мебели. Отдельно стоящая рабочая зона действительно напоминает остров, самостоятельный и очень важный предмет в общей интерьерной композиции пространства.

Кухонный остров - это не только эпицентр приготовления еды, но и место для дружеских бесед за чашечкой чая или ужинов за бокалом вина.

Кухонный остров может быть как составной частью кухонного гарнитура, повторяя стилистическое и цветовое решение его основных фасадов, так и независимым предметом мебели, который размещен отдельно и никак не связан дизайном с основным гарнитуром.

Кухонный остров сегодня - неотъемлемая часть любой большой и современной кухни. Он не только эпицентр приготовления еды, но и место для дружеских бесед за чашечкой чая или ужинов за бокалом вина. Наличие в кухне такого острова не только повышает эффективность работы, но и преображает пространство, делает его стильным и современным.

Стационарный остров как часть кухонного гарнитура
Стационарный остров как эпицентр приготовления еды

Немного истории

Островная кухня – это не совсем новая идея. Особенность подобной кухонной планировки соответствует лучшим традициям европейских стран. В жилищах Старого Света приготовлением еды занимались на большом деревянном столе, который стоял в центре помещения. Постепенно площадь домов, а вместе с ними и кухонь, уменьшалась, поэтому от идеи располагать стол в центре многие отказывались.

Ранним прототипом островной кухни также были помещения, в которых во времена царской России готовили пищу для господ. Посреди кухни устанавливали специальный стол для разделки мяса или рыбы, под которым размещался выдвижной ящик для отходов.

Первые кухонные острова, в современном понимании их значения, были созданы для профессионального использования. Для больших ресторанов и других учреждений общепита всегда была актуальна задача быстрого и качественного приготовления еды. Для ее решения необходимо было разместить за одной рабочей поверхностью сразу несколько поваров так, чтобы они могли беспрепятственно выполнять свои обязанности и не только не мешать друг другу, но и эффективно включаться в общий процесс.

За одним большим столом-верстаком, стоящим в центре большой ресторанной кухни, работали одновременно несколько человек - резали мясо, чистили овощи, разделывали птицу, взбивали десерт. С тех пор практичное и удобное решение быстрого и качественного приготовления еды прочно закрепилось за кухонным островом и идеально прижилось в ресторанном бизнесе.

Одним из первых использовать ресторанную планировку в современных жилых помещениях предложил немецкий графический дизайнер и типограф Отл Айхер (Otl Aicher).

Однако кухня с островом пришлась по вкусу не только рестораторам, но и дизайнерам жилых интерьеров, которые практически сразу подхватили эту идею и предложили множество интересных вариантов конструкций рабочего стола для кухонь разных размеров.

Одним из первых использовать ресторанную планировку в современных жилых помещениях предложил немецкий графический дизайнер и типограф Отл Айхер (Otl Aicher). Он считал, что кухня должна быть эстетически привлекательна, а все необходимые предметы в ней должны быть в поле зрения и в пределах легкой досягаемости. В1980 году Отл Айхер начинает сотрудничество с известной немецкой компанией Bulthaup, производящей кухни. Спустя два года, эта компания уже запускает в производство кухни System b, вдохновленные идеями Айхера, а уже в 1988 году появляется кухонный верстак Bulthaup (KWB), сочетающий в себе варочную панель, раковину и столешницу из нержавеющей стали.

System b принес элементы дизайна, характерные для профессиональных кухонь, в частную обстановку, а остров стал не просто столом, а взял на себя роль полноценной рабочей зоны с плитой, мойкой и плитой.

Этот верстак и принес элементы дизайна, характерные для профессиональных кухонь, в частную обстановку, а остров стал не просто столом, а взял на себя роль полноценной рабочей зоны с плитой, мойкой и плитой. Объединив в себе ряд функций, он решил проблему бесполезных и повторяющихся перемещений по кухне в поисках необходимых предметов и излишних действий. В результате, площадь кухни стала использоваться более рационально, и у повара сократилось время, затраченное на приготовление еды. А это и есть главная задача, которую призван решать остров в обычном жилом доме – сделать кухонное пространство более эргономичным.

Отл Айхер (1922 - 1991), выдающийся немецкий дизайнер ХХ века

Преимущества кухонного острова

Кухонный остров как рабочий модуль, независимый от остальной кухонной мебели, имеет много преимуществ. Остановимся на них подробнее.

Функциональность
Кухонный остров, при желании, может быть барной стойкой, обеденным столом или просто комфортной рабочей зоной.

Для кухонного острова свойственна широкая функциональность. Сегодня при обустройстве своего жилья люди, в первую очередь, делают акцент на его практичности. От кухонь же зачастую требуют повышенной функциональности, причем как от предметов мебели, так и от бытовой техники. Что касается дизайна острова, то он может быть спроектирован по-разному, в зависимости от определения его основной цели или направленности. Так, остров, при желании, может быть барной стойкой, обеденным столом или просто комфортной рабочей зоной. При необходимости к нему подводят воду, электричество, газ, что дает возможность установить любую современную бытовую технику - мойку, плиту, посудомоечную машину, подключить холодильник или морозильную камеру. При желании в нем можно разместить мини-бар, небольшой винный погребок.

Рассмотрим, как проявляется многофункциональность острова в его использовании.

Благодаря установке острова в кухне добавляется до 25% полезной рабочей площади. Остров дает еще одну комфортную зону для работы, дополнительную или основную столешницу. Он не снижает роль и важность кухонного гарнитура, а удачно дополняет его, участвуя в создании комфортной и выразительной кухонной композиции, способствующей эффективной организации труда при приготовлении еды.

Остров может использоваться как основной или дополнительный обеденный стол. Он может включать в себя барную стойку для небольших перекусов и дружеских бесед за чашечкой кофе или бокалом вина. Высокий остров можно сделать в два яруса, выделив одну из его сторон под барную стойку и оборудовав ее стильными барными стульями.

Остров предоставляет дополнительные, часто основные для кухонной утвари места для хранения. В него может вместить множество различных по размеру ящиков и отсеков. При желании, в острове можно установить любую бытовую технику, все зависит от его размеров и возможности провести необходимые коммуникации.

Разрабатывая проект острова, необходимо найти оптимальный баланс между включением дополнительных рабочих пространств и максимальным объемом хранения. Если на кухне уже есть достаточно шкафов и ящиков, приоритетом для острова можно сделать включение бытовой техники или расширение зоны барной стойки. Если хранение является основной проблемой, то целесообразно сократить расположение в острове бытовой техники.

Примеры обустройства мест хранения в острове

В зависимости от размера кухни и желаемого рабочего процесса для пользователей, кухонный остров может включать разное количество приборов, в том числе микроволновую печь, духовой шкаф, посудомоечную машину, варочную панель и даже винный холодильник. Остров, сохраняющий простоту и лаконичность, включает в себя, как правило, только ящики и шкафы. Если цель острова расширить кухонную зону, то ее оборудуют дополнительными бытовыми приборами, например, раковиной и плитой. При этом, необходимо помнить, что плита потребует обязательной установки вытяжки и соблюдения правил безопасности.

Кyxoнный ocтpoв с микpoвoлнoвой печью, дyxoвым шкафом и мoйкой
Кyxoнный ocтpoв c варочной панелью, духовкой и вытяжкoй

Остров может стать основным элементом зонирования пространства социальной зоны открытого плана или квартиры-студии.

Эргономичность

Обустройство и распределение зон кухонного острова исходит из особенностей организации рабочего процесса на кухне. Создание правильной эргономики на кухне опирается на так называемый «рабочий треугольник». Впервые это понятие ввел известный немецкий архитектор Эрнст Нойферт (Ernst Neufert) в 40-х годах ХХ века, предложив оптимизировать передвижение между тремя главными кухонными зонами - варочной панелью, мойкой и холодильником.

Виды рабочих треугольников на кухне

Согласно правилам «рабочего треугольника», при визуальном соединении этих трех зон прямыми линиями должен образовываться равносторонний треугольник, в вершинах которого и будут находиться эти первостепенные по важности предметы – плита, мойка и холодильник. В этом случае планировка кухни будет считаться оптимальной. Проще всего добиться такой компоновки, конечно же, с помощью острова. Кроме правильного местонахождения, составляющие «рабочего треугольника» должны находиться на минимальном расстоянии друг от друга. Длина каждой из сторон может колебаться в пределах 1,2 – 2,7 м. Соблюдение этого правила позволит работать на кухне максимально комфортно и эффективно. Следует также помнить, что на пути от одной вершины треугольника к другой не должно быть никаких препятствий, в том числе стульев или декоративных напольных композиций, затрудняющих быстрое перемещение.

Кухня с правильно расположенными предметами «рабочего треугольника» позволяет сэкономить до 70% времени, затраченного на приготовление пищи, а также совершать до 60% меньше ненужных движений.

Необходимо также брать во внимание планируемые действия и взаимосвязь между всеми предметами и устройствами, которыми оснащен остров и кухня в целом. Так, например, возле раковины удобнее всего располагать посудомоечную машину и мусорный контейнер. Важно иметь столешницу рядом с раковиной и плитой. Барная стойка и обеденный стол, конечно же, в целях безопасности и обеспечения комфортной температуры не должны располагаться рядом с варочной панелью. Холодильник также не должен соседствовать с нагревательными приборами. Неважно, говорим ли мы о просторной или о небольшой кухне, правило «треугольника» желательно соблюдать везде, и в этом нас убеждают проведенные исследования. Так, кухня с правильно расположенными предметами «рабочего треугольника» позволяет сэкономить до 70% времени, затраченного на приготовление пищи, а также совершать до 60% меньше ненужных движений.

Рабочий треугольник с кухонным островом в одной из вершин
Немецкий архитектор Эрнст Нойферт (1900-1986)
Универсальность

Остров может идеально вписываться в абсолютно любой стиль интерьера - от классики до лофта, хай-тека или модерна. Рассмотрим особенности дизайна острова некоторых популярных стилей и направлений.

Классический стиль

Вариант острова в классическом стиле - это один самых вневременных и красивых. Остров демонстрирует определенную академичность, добротность и респектабельность. Для него характерны симметрия, дорогие качественные материалы, строгие формы и линии. Для изготовления острова используются только натуральные материалы, среди которых доминируют дерево и камень. Как правило, столешницы имеют массивный вид и выполняются из дорогого природного камня, корпус – из дерева. Большое внимание уделяется форме острова и его декоративной отделке. Остров часто украшают резьбой, открытыми и закрытыми полками арочной формы, а также фигурными балясинами в боковых частях стола, орнаментальными накладками, колоннами. Вытяжка обычно выполняется в каминном стиле, с красивой резьбой. В оформлении также популярны стеклянные поверхности и витражи. На мойку часто устанавливают смесители в ретро-стиле цвета состаренной бронзы или латуни. Цветовая гамма, в основном, спокойная и мягкая. Существует и более современная версия классики, в которой используется больше металла и стекла и меньше дерева и камня.

Прованс

Остров в стиле прованс, как правило, выполняется из дерева и имеет простую прямоугольную форму со столешницей из натурального камня или дерева. Допускается использование и других материалов, таких как искусственный камень, гранитная и терракотовая плитка, а также пластик, имитирующий дерево. Главное для стиля – ощущение тепла и уюта. Остров, как правило, имеет много открытых полок, на которых демонстрируются фарфоровые сервизы, керамические статуэтки, посуда из керамики. На них также размещают стильные плетеные корзинки, глиняные горшочки, мешочки со специями, цветы, которые привносят в дизайн романтические нотки и некоторую изысканность. Главное, чтобы в дизайне присутствовало много тепла и света. Доминирующие цвета - кремовый, бежевый, салатовый и пастельные оттенки, создающие атмосферу уюта и спокойствия.

Кантри

Главная особенность стиля – ощущение природной близости, использование натуральных материалов и простота дизайна. Обычно, это простой деревянный остров, который окрашен светлой краской или покрыт прозрачным лаком, со столешницей из натурального камня. В дизайне приветствуются кованые предметы декора и фурнитура. Для оформления подбираются тёплые, приглушенные и пастельные оттенки - бежевый, серый, светло-желтый, тыквенный, бледно-зеленый. Если мебель сделана из древесины, то в приоритете цвет натурального дерева. Для данного стиля характерно использование всевозможных плетений, в том числе корзин, выдвижных ящиков, штор, а также большое количество деревянных элементов, наполняющих пространство домашним теплом и уютом.

Минимализм

Дизайн острова в стиле минимализм характеризуется функциональностью и высоким уровнем комфорта. Данный стиль представляет остров как пространственную доминанту. Островная конструкция часто служит одновременно и рабочим пространством, и обеденным столом. Для острова характерно обилие встроенной современной техники, отсутствие лишних, нефункциональных деталей и аксессуаров, неброская фурнитура. Все шкафы, как правило, закрыты, бытовая техника спрятана. Основная цветовая палитра для минимализма достаточно спокойная – оттенки белого, серого и бежевого.

Минимализм – практичный вариант для небольших кухонь, поскольку подразумевает наличие только самого необходимого. Кстати, у нас есть отличная отдельная статья про минимализм в интерьере.

Хай-тек

Особенностью стиля является приоритет содержания, а не формы. Островная часть имеет четкие строгие линии, правильные геометрические формы, сложные конструкции. В нем отсутствуют открытые полки и аксессуары. Главное для стиля, чтобы остров был максимально оснащен современной бытовой техникой и функциональными системами хранения, демонстрирующими применение высоких технологий в кухонном пространстве. Среди материалов доминируют искусственные и высокотехнологичные - пластик, блестящий металл, стекло. Они могут сочетаться между собой, создавая холодный и строгий дизайн кухни. Приветствуется использование хромированных металлических поверхностей черного, серого и серебристого тонов. Дизайн острова характеризуется обилием света, как естественного, так и искусственного.

Модерн

Для данного стиля характерно использование не только традиционных натуральных материалов, но и современных. В кухонном острове присутствует много металлических и стеклянных элементов. Кроме прямоугольной формы, остров может иметь квадратную, круглую, зигзагообразную или овальную тумбу. Посуда и техника обычно скрыты внутри шкафов. Фурнитура имеет лаконичный дизайн. Преобладающие цвета, используемые для оформления - контраст черного и белого, серый цвет, графит, металлик. Допускаются яркие цветные акценты. Для придания острову особенной выразительности по периметру фасадов или цоколя можно установить подсветку. Про сам стиль модерн у нас есть отдельный большой материал, рекомендуем.

Лофт

Остров в стиле лофт выглядит самым непритязательным образом. Он сдержан в форме и декоре. Грубая дощатая, стальная или каменная столешница может располагаться на кирпичной кладке или на металлических ножках, изготовленных из старых труб. Остров, как правило, имеет конструкцию больших размеров и правильной формы с простым лаконичным оформлением. Он выступает как рабочая зона или еще одна часть системы хранения. Остров может быть продлен простым обеденным столом. Для стиля характерно разнообразие используемых материалов. Прежде всего, это металл, дерево, кирпич, стекло, пластика. Цветовая гамма может быть самой разнообразной, остров необязательно должен сочетаться с основным гарнитуром по цвету. Используются приглушенные, древесные тона, в основном, холодные. Для тех, кто хочет узнать про стиль лофт подробней, рекомендуем прочитать наш большой материал про него.

Рустик

Остров в рустикальном стиле – добротный и основательный. Это природный стиль, поэтому среди используемых материалов – только натуральные. Из них самые популярные - дерево, металл и камень. При этом, материалы подвергаются минимальной обработке. Так, натуральное дерево должно быть естественным, неровным, с трещинами и сучками. Оттенки его могут быть самые разные. Камень тоже должен быть грубым, предельно натуральным, без шлифовки. Дизайн отличается деревенской простотой и естественностью. В нем нет излишнего лоска и вычурности.

Гармония дизайна

Остров придает кухне особую нотку лаконичности и подчеркивает чувство стиля. Продуманное совмещение рабочей и столовой зоны, а также зоны отдыха наделяет социальное пространство особым комфортом и уютом. Остров в кухне – это не только интересное решение планировки, но и важный многофункциональный узел, который эффектно трансформирует пространство, делает его комфортным и современным. Универсальный и практичный, он легко вписывается в различные стили дизайна и эффектно преображает весь интерьер пространства.

Размещение и оптимальные размеры

В планировке кухни с островом заложена идея функционального комфорта и компактности – все, что понадобится в этой зоне, должно размещаться на расстоянии вытянутой руки. Общее пространство, которое занимает остров, не должно превышать 10% от общей площади кухни, а проходы вокруг него обязательно должны быть не менее одного метра, иначе кухня будет казаться перегруженной, а работа вокруг острова будет затруднена. Поэтому традиционный остров со стандартными габаритами стоит размещать в достаточно большом помещении - более 20 квадратных метров. Возможен, конечно, вариант размещения острова на менее габаритных кухнях, но это повлечет потерю значительной доли функциональности и значительное ограничение свободного пространства.

Для небольших помещений дизайнеры предлагают компактные, складные или мобильные варианты острова на колесиках.

Габариты кухонного острова подбираются индивидуально, в зависимости от масштабов и конфигурации помещения, а также личных предпочтений домочадцев. Размеры и форма острова также зависят от общего дизайна интерьера кухни. Вместе с тем, имеется несколько рекомендаций к определению высоты и ширины от профессионалов.

Параметры острова и его размещение имеют большое значение не только по эстетическим, но и по функциональным причинам. Слишком большой остров будет загромождать кухонную зону и препятствовать движению, потенциально ограничивая рабочий процесс при приготовлении пищи или мытье посуды и, тем самым, снижая функциональность пространства. Слишком маленький остров также мало функционален – в нем нет мест для хранения, размещения бытовой техники, он неудобен для оборудования барной стойки. Для небольшой кухни больше подойдет компактный остров, а для просторного большого помещения — более объемный, с длиной более двух метров. В очень больших и просторных кухнях встречаются и оригинальные дизайнерские решения – два кухонных острова в рамках одного помещения кухни.

Примеры дизайна острова в большой кухне
Два кухонных острова в одной кухне
Примеры дизайна острова в небольшой кухне

Стандартом для кухонного острова являются размеры 180*90 см и 180*60 см при рекомендуемой высоте – от 85 до 90 см. Ширина, как правило, колеблется от 60 до 150 см, желательно, чтобы хозяйка могла рукой спокойно дотянуться до противоположной стороны. В том случае, если столешница окажется слишком широкой, это затруднит процесс готовки. Высота обычно сориентирована по рабочей поверхности основного кухонного гарнитура. Высота 85-90 см считается оптимальной и позволяет комфортно готовить. Если в острове предусмотрена обеденная зона, она может быть чуть ниже.

Кухонный остров с обеденной зоной, расположенной на уровень ниже

В случае кухонного острова с барной стойкой, барная столешница обычно приподнимается над основной столешницей острова, но может быть размещена и на одном уровне.

Кухонный остров с приподнятой барной стойкой
Кухонный остров с барной стойкой на уровне столешницы

Если на кухне часто ведутся работы, требующие усилий, например, вымес теста, то столешницу целесообразно немного сделать ниже, примерно 76 см. Для хозяек, часто готовящих выпечку, идеальным вариантом станет двухуровневый остров. Следует помнить, что вопрос определения высоты очень индивидуален. Тут проявляется один из плюсов кухонь на заказ - можно сделать остров любой высоты, учитывая рост членов семьи. Глубину тоже можно подобрать под свои требования, а вот ширина зависит от имеющейся свободной площади.

Остров высотой более метра, как правило, имеет два уровня. Если остров будет заменять обеденный стол, то минимальное расстояние между сидением стульев и верхом столешницы – 30-32 см. Длину столешницы стола-острова можно рассчитать по принципу 60 см на одного сидящего.

Дистанция, отделяющая остров от кухонного гарнитура или стены, должна быть не менее 1-1,5 м, что обеспечивает не только комфортное передвижение по кухне, но и удобное использование элементов системы хранения.

Оригинальные формы и конструктивные решения

Сегодня современный дизайн предлагает самые разнообразные формы кухонного острова, соответствующие любой конфигурации помещения. При этом, дизайнеры рекомендуют подбирать форму острова в соответствии с формой кухни. Так, для прямоугольного пространства больше подходит прямоугольный остров, для квадратного – квадратный. Чаще всего в интерьере встречается прямоугольный остров. Его oбычнo paзмeщaют в больших и нe очень бoльшиx, вытянyтыx пoмeщeнияx. А вот на маленьких квадратных кухнях или в помещениях с гарнитуром, расположенном бyквoй П, обычно предпочитают остров квадратной формы. Кроме традиционных форм - прямоугольных и квадратных, острова бывают полукруглыми, овальными, изогнутыми, треугольными, подковообразными. Встречаются волнообразные, зигзагообразные и ассиметричные острова. Главное, чтобы экстравагантная форма сохраняла функциональность острова, а его дизайн гармонично вписывался в интерьер.

Прямоугольный остров
Квадратный остров

Стильно и респектабельно смотрятся острова овальной и круглой формы. Они удобны и практичны, так как не имеют углов, а значит, снижают уровень травматизма во время движения по кухне. Однако их минус в том, что они требуют много места.

Ломаные, треугольные и прочие дизайнерские варианты привносят в пространство особенный шарм и элегантность, однако требуют огромных площадей.

Остров изогнутой формы
Угловой остров
Остров овальной формы
П-образный остров
Остров без углов
Монолитный остров
Двойной остров

Разновидности кухонного острова

Стандартный кухонный остров – это отдельно стоящая стационарная конструкция. Однако, учитывая разнообразие конфигураций и ограниченность площадей, дизайнеры предлагают разные варианты острова в помещении. Самым востребованным островом является стационарный, представленный в виде отдельной самостоятельной конструкции. Однако такой вариант актуален только при наличии крупногабаритной кухни.

Для небольших по размеру кухонь целесообразно оборудовать полуостров, который отличается от острова только тем, что одним своим торцом примыкает к стене, кухонному гарнитуру или подоконнику. Такое решение позволяет значительно сэкономить площадь, сохранив максимум выгод полноценного острова.

Существует и другой интересный вариант острова - передвижной компактный остров, который дизайнеры предлагают использовать в небольших по площади помещениях. Остров оснащен колесиками, что делает конструкцию мобильной. Ее можно легко сдвинуть в сторону или переместить к одной из стен. Однако к такому острову очень трудно подвести коммуникации.

Разновидностью кухонного острова является архипелаг, который предназначен для очень больших помещений. Архипелаг представляет собой систему, состоящую из разноуровневых конструкций, обеспечивающих его многофункциональность. Одну часть можно использовать для приготовления обедов, вторую – для принятия пищи, третью – приподнять до уровня барной стойки и использовать для перекусов.

Освещение кухонного острова

Освещение кухонного острова является не только эстетическим моментом дизайна, оно напрямую влияет на организацию рабочего процесса и его качество. Кухонный остров должен иметь хорошее освещение, включающее в себя разнообразные эффектные осветительные приборы, которые выбираются в зависимости от стилевого направления и предпочтений хозяев. Многообразие ламп, светильников, беспроводной подсветки, светодиодных лент может дополнить и украсить интерьер, а главное, хорошо осветить место, где готовят еду или принимают пищу. Целесообразно для острова с варочной плитой и барной стойкой предусмотреть акцентные светильники с адекватным освещением.

Для большего декоративного эффекта можно использовать оригинальные способы подсветки столешницы или основания кухонного острова.

Материалы для изготовления острова

Остров в кухне - это функциональное и практичное дополнение интерьера, которое способно украсить комнату, сделать ее неординарной и полностью продуманной. Основным критерием качества и эстетической привлекательности кухонного острова являются материалы, из которых он выполнен. Остров обычно состоит из трех основных частей: столешницы, корпуса и основания – цоколя, которые гармонично сочетаются друг с другом не только с точки зрения функциональности, но и дизайна.

Столешница — это верхняя поверхность острова, используемая для приготовления пищи, установки раковины или для размещения бытовой техники и посуды. Конечно же, при выборе материала для нее лучше всего отдать предпочтение натуральным фактурам – дереву и камню. Естественно, что столешница из натурального или синтетического камня потребует значительных финансовых затрат, но зато она будет долговечной и практичной. Если на острове будет размещаться раковина, можно остановиться на влагостойких материалах. Бюджетным вариантом станет ламинированное ДСП или МДФ, однако в этом случае придется уделять больше времени на уход за материалом. В любом случае, выбор материала для столешницы зависит от финансовых возможностей и личных предпочтений.

Остров со столешницей из камня
Остров с деревянной столешницей

Корпус – это тумба острова, которая может представлять собой единый предмет мебели или же может быть собрана из нескольких тумб, шкафчиков и ящиков. Его наполнение может быть самым разным в зависимости от цели и направленности острова.

Наиболее доступные модели острова выполняются из ДСП и МДФ панелей. Первый вариант самый бюджетный, но недолговечный, и очень чувствительный к влажности воздуха. Второй вариант отличается более высокой надежностью и продолжительным сроком эксплуатации. Современный дизайн предлагает для изготовления корпуса использовать новый качественный материал – мультиплекс. Это натуральный материал из проклеенных тонких слоев древесины различных пород, который не поддается деформации, не ссыхается и отличается высокой влагостойкостью. Однако это достаточно дорогой материал.

Но, конечно же, самый красивый и долговечный вариант – это корпус, выполненный из натурального дерева. Это самый дорогой вариант, зато такая конструкция станет гордостью не только кухни, но и всего интерьера дома. Следует также учесть, что кухонные элементы из натурального массива дерева подходят не ко всем современным стилям.

Цоколь или основание - это обязательная часть острова, за исключением мобильных моделей, выполняющая эстетическую и практическую функцию. С помощью цоколя можно разнообразить дизайн кухонных островов. Не обязательно чтобы основание было того же цвета, что и тумба. Оно может быть контрастной расцветки, что подчеркнет четкость форм и внесет изюминку в оформление кухни. Цоколь может быть выполнен из ДСП, МДФ, ПВХ, а также из алюминия, единственным недостатком которого является высокая стоимость. Цоколь устанавливается по всему периметру конструкции, а его размеры варьируются от 10 до 15 см.

Цветовые решения

Чаще всего остров и кухонный гарнитур – это один гармоничный и целостный комплект с общим дизайном. Поэтому цвета, материалы, формы, фурнитура и другие детали у них повторяются. Но есть и другой, более оригинальный прием оформления острова - превратить его в отдельный самостоятельный предмет, доминирующий в общей интерьерной композиции кухни. Тогда достаточно сохранить только одну общую черту дизайна, позволяющую рассматривать остров как часть ансамбля. Эффектно будут смотреться контрасты, например, черный гарнитур с белой столешницей и белый остров с черной рабочей поверхностью. Великолепно впишется в любой интерьер остров, выполненный в праздничном белом цвете. А для современных интерьеров, в которых предпочтение отдается ярким цветам, можно использовать оранжевый, желтый или красный.

Контрастное цветовое оформление – черный гарнитур и белая столешница
Белый Белый остров в классическом интерьере
Остров с фасадами цвета венге в сочетании с кухонным гарнитуром цвета беленого дуба
Остров небесно-голубого цвета в сочетании с кухонным гарнитуром белого цвета
Кухонный гарнитур и остров как один ансамбль

Плюсы и минусы кухонного острова

К достоинствам острова мы смело относим:

высокую функциональность. В зависимости от наполнения, остров может быть системой хранения, мойкой, барной стойкой и обеденным столом. В него мoжнo вcтpoить любyю бытовую тexникy, в том числе плиту, духовой шкаф, посудомоечную машину, винный погреб, морозильную камеру.

компактность и эргономичность. Остров позволяет выстроить «рабочий треугольник», ускоряющий процесс приготовления пищи и снижающий энергозатраты.

удобство в эксплуатации. Расположенный посередине помещения, он дает возможность одновременно готовить еду сразу нескольким человекам. При наличии барной стойки или места для обеденного стола остров позволяет одновременно готовить еду и беседовать с членами семьи и друзьями, принимающими пищу или отдыхающими за чашечкой кофе. Также он удобен для семейных пар, которые любят готовить вместе с детьми.

стильный и современный внешний вид. Само наличие кухонного острова в помещении делает пространство выразительным и уютным, а сам остров становится любимым местом для всех домочадцев.

зонирование. Возможность осуществить зонирование социальной зоны, что очень важно в условиях квартиры-студии или кухни, совмещенной со столовой и гостиной.

может органично вписаться в абсолютно любой интерьерный стиль и дизайн.

может иметь любые размеры и формы, в зависимости от условий конкретного помещения и предпочтений домочадцев.

А к недостаткам острова можно отнести следующее:

требует значительной площади, что затруднительно в условиях небольшой квартиры. Остров остается привилегией больших кухонь.

существуют сложности в подведении коммуникаций, которых требуют варочная плита, вытяжка, раковина.

остров не сможет заменить полноценный обеденный стол, поэтому придется все равно выделять дополнительное место для его размещения.

Барные стулья смотрятся довольно стильно и современно, но они не удобны для ежедневного пользования.

Популярные проекты
Новые материалы
Кухонный остров - принципы обустройства, все плюсы и минусы
Полный ликбез по кухонным островам: разбираем все стили, выясняем плюсы и минусы.
Кухонный остров - принципы обустройства, все плюсы и минусы
Полный ликбез по кухонным островам: разбираем все стили, выясняем плюсы и минусы.
Стиль минимализм в архитектуре и интерьере
Разбираем в деталях стиль минимализм: один из самых популярных стилей современного дизайна квартир и архитектуры
Стиль модерн в архитектуре и интерьере
Подробно разбираемся в особенностях стиля модерн в архитектуре и интерьере: история и особенности

Комментарии